Pour utiliser vos blancs d'oeufs. Les petits et grands Financiers en ordre de bataille ....ceux là sont inoffensifs...avec modération

• Mélangez 100g de farine,100g de poudre d'amandes, 100g de sucre , zests de citron fins
• Battez en neige 5 blancs d'oeufs et les incorporer doucement avec la préparation précédente
• Incorporez 100g de beurre fondu refroidi
• Mettez dans des moules qui ne collent pas
• Mettez au four 180°C , 15 à 20 mn
• Testez la cuisson avec une aiguille à tricoter (pas de trace)
• Se gardent très bien