Mes lasagnes au saumon et merlan de 13H

Recette pour 6 personnes , je ne suis pas très fort pour évaluer les quantités en général, alors à vous de voir si c'est trop ou pas assez et faites passer le message.

Ingrédients :

• 400 g de saumon
• 400 g de filet de merlan
• 1/2 litre de béchamel (75 g de beurre, 75 g de farine, 1/2 l de lait)
• pate à lasagne
• noix de muscade, sel, poivre
• parmesan 
• 1/2 citron

Je cuis le poisson à la vapeur, environ 10 à 15 mn

Achetée chez l' italien du coin (Sophie a une bonne adresse à Amsterdam et moi à La Baule) ou en grande surface sous emballage. J'avais cette pâte au congélateur depuis quelques mois

Faire la béchamel : faire fondre le beurre, incorporer la farine, et verser le lait pâtit à petit jusqu'à obtenir un mélange bien onctueux, râper un peu de muscade, sel, poivre, jus d'1/2 citron 

Je réduis à la fourchette en petits morceaux le poisson que je mélange à la béchamel

Une couche de pâte, une couche de béchamel jusqu'à épuisement du stock ! mais terminer par la béchamel et le parmesan râpé

                      

Environ 20 mn au four T° 220°C,