Le bar de ligne de la nuit pour 2 personnes, 900g, 20€ le kg, 25 mn au four, T° 180°C ...

Oignon, citron, Muscadet, Huile d'olive 

après 25 mn au four à 180°C,  ôter la peau ,prélever les filets .....

Fleur de sel de Guérande, filet d'huile d'olive, jus de citron

pomme de terre et brocolis vapeur