La cuisine de Pacha

jeudi 23 janvier 2014

lacuisinedepacha pachamacha à 14:43

La pâte à tarte pour les nuls dite "façon Gougnard" , pour une simple et bonne tarte aux pommes

Pourquoi Gougnard ? madame Gougnard était une voisine amie de maman lorsqu'elle habitait Le Mans , elle était ARCHI nulle en cuisine...
Aile de raie pochée, pommes vapeur, oignons rouges, tomates olivettes, le tout light ! servi tiède

Court-bouillon : eau, vin blanc, fumé de poisson, citron. Porter à ébullition, laisser cuire 5 mn, plonger l'aile de raie, co...
Ma recette du gigot de 7 heures ,

Pour 8 personnes il vous faudra un gigot de 3 à 3,5 kg en fonction de l'appétit de vos invités ,4 ou 5 carottes , 3 oigons , 3 gous...
La galette de pommes de terre

Pour 8 personnes : Ingrédients : 8 belles Charlotte ou Amandine (pomme de terre à chaire ferme) huile, beurre,sel,poivre noix de mus...
La rhubarbe est de retour