mercredi 22 janvier 2014

Les épinards de Guérande étaient magnifiques !


Lavez les à grande eau

Egoutez les , et oui ça diminue !

Faites les fondre 7 à 8 min dans un faitout avec un peu de beurre

Egoutez les



Mangifique légume que j'adore, tout simplement avec une noisette de beurre , sel et poivre


et qui hier a accompagné le dos de cabillaud tout simplement rôti à la poêle.

Idées : 
Mélangés à une béchamel, accompagnés d'oeufs durs et de petits croûtons vous dégusterez  des "oeufs à la Florentine"

et si vous n'avez pas le courage d'acheter, de laver et de cuire des épinards frais , prends des congelés en branches, c'est pas mal et je comprend votre manque de temps !

1 commentaire:

  1. Je le ferai tres vite (sans doute avec du cabillaud congele) et accompagne de puree ou polenta.
    J'avais des epinards frais l'autre jour et j'ai fait un veloute (oignons, ail, sel/poivre, creme fraiche ou lait).

    RépondreSupprimer