Ecrasé de pommes de terre, huile d'olive, ail, basilic

Ail et basilic finement hachés

Charlottes cuites à la vapeur avec la peau, épluchées à chaud

Ecrasez

A la fourchette, mélanger et ajouter huile d'olive, sel, poivre, ail et basilic
Dégustez tiède