dimanche 8 mars 2015

Fricassé de saint-jacques et champignons


Faire revenir avec une noisette de beurre à feu vif les champignons émincés, rapidement pour avoir une belle coloration , sans perte d'eau, puis de la même manière les saint-jaques . 
J'ai déglacé au vinaigre de framboise 
Sel, poivre

lacuisinedepacha à

1 commentaire:

  1. Sophie Chalumeau25 mars 2015 à 16:25

    Sympa le duo st-jacques/champignons - je garde la recette! As-tu mis un mix de champignons?
    Sx

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