Les Trofie courgettes tomates noires de Crimée ail jambon San Daniele

Faire revenir les courgettes et les tomates avec de l'ail dans de l'huile d'olive, laissez cuire pour obtenir les courgettes un peu al dente. 
Faites cuire les Trofie frais 3 à 4 mn dans de l'eau bouillante salée.
Avec un écumoire versez les dans votre plat  courgettes tomates.
Laissez cuire quelques minutes en ajoutant un peu d'eau de cuisson des pâtes (toujours garder de l'eau de cuisson quand vous faites des pâtes).
Ajoutez quelques-unes tranche de San Daniele ou Parme.
Assaisonnez selon votre gout et parsemez de parmesan si vous en avez ! 
je relève la préparation avec du piment d'espelette.
Vous pouvez naturellement utiliser vos pâtes habituelles !! et pourquoi pas avec des coquillettes pour les enfants
Bonne dégustation