Faire revenir les courgettes et les tomates avec de l'ail dans de l'huile d'olive, laissez cuire pour obtenir les courgettes un peu al dente.
Faites cuire les Trofie frais 3 à 4 mn dans de l'eau bouillante salée.
Avec un écumoire versez les dans votre plat courgettes tomates.
Laissez cuire quelques minutes en ajoutant un peu d'eau de cuisson des pâtes (toujours garder de l'eau de cuisson quand vous faites des pâtes).
Ajoutez quelques-unes tranche de San Daniele ou Parme.
Assaisonnez selon votre gout et parsemez de parmesan si vous en avez !
je relève la préparation avec du piment d'espelette.
Vous pouvez naturellement utiliser vos pâtes habituelles !! et pourquoi pas avec des coquillettes pour les enfants
Bonne dégustation
C'est seulement un problème de patience 😅
Pour la pâte voir ma recette sur ce blog
une fois mon fond de tarte en place je parsème de miel
quand les mirabelles dénoyautées et coupées en 2 sont en placeje mets un filet d'huile d'olive et à nouveau un filet de miel
au four à 190°C durant 35 à 40 mn environ, cela depend du four
Quand elle est cuite c'est qu'elle est cuite!!!
elle durcira un peu en refroidissant
je ne parle pas des détails dans cette recette car tout le monde sait comment étaler une pâte dans un moule!
