En ce 15 avril 2025 dans ma nouvelle cuisine de Pornichet je reprends mon blog cuisine 😅😅😅
Ce matin à la hall les "Saint Pierre" étaient acceuillants ! Ils faisaient tous à peu près le même poids : 800g.
Pour 2 bons mangeurs il restera 200g chacun (Divisez par 2 le poids du poisson, et vous aurez la quantité mangeable).
Avant cuisson
20 mn à 180°C au four vapeur
Lorsque la peau commence à craquer
vous n'êtes pas loin de la bonne cuisson
Après cuisson
Levez les filets
dégustez
Risotto, pommes de terre nouvelles rôties
filet d'huile d'olive citron
