vendredi 29 avril 2016
samedi 30 janvier 2016
J'ai redécouvert les scorsonères ou salsifis de mon enfance
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| Eplucher largement en prenant soin de mettre des gants !!! |
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| Cuire 45mn à l'eau salée, égoutter et ajouter heure et poivre |
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| Avec quelques Saint Jacques (à 4€ le kg ce matin au marché) juste poêlées déglacées au Cognac et un soupçon de crème, la vie est belle !! |
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